LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

Microbiota

El microbioma intestinal representa el conjunto de microorganismos más abundante en nuestro cuerpo y su modulación es de gran interés en medicina y nutrición personalizadas. Sin embargo, identificar los factores que se asocian con esta comunidad no es sencillo, puesto que es diversa, compleja y varía de acuerdo al origen geográfico y el estilo de vida de las poblaciones.

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Antioxidantes

En las últimas décadas la evidencia científica ha mostrado, de manera consistente, la importancia de la alimentación en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. La investigación en alimentación y nutrición busca no sólo entender los procesos fisiológicos y los requerimientos nutricionales durante las diferentes etapas del ciclo vital humano, sino también mejorar las condiciones de salud en las poblaciones.

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Componentes Alimentarios

La alimentación y la nutrición pueden ser tanto factores de riesgo como factores protectores para la salud del ser humano. En los últimos años se han desarrollado estudios para identificar componentes de los alimentos y otras fuentes capaces de aportar beneficios para el organismo y describir los mecanismos por los cuales se producen dichos efectos.

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PUBLICACIONES

Age and sex-dependent patterns of gut microbial diversity in human adults.

de la Cuesta-Zuluaga J, Kelley ST, Chen Y, Escobar JS, Mueller NT, Ley RE, McDonald D, Huang S, Swafford AD, Knight R, Thackray V.

mSystems. 2019; 4: e00261-19.

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Green coffee extract improves cardiometabolic parameters and modulates gut microbiota in high-fat diet fed ApoE-/- mice.

Caro-Gómez E, Sierra JA, Escobar JS, Álvarez-Quintero R, Naranjo M, Medina S, Velásquez-Mejía EP, Tabares-Guevara JH, Jaramillo JC, León-Varela YM, Muñoz-Durango K, Ramírez-Pineda JR.

Nutrients. 2019; 11: 497.

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Higher fecal short-chain fatty acid levels are associated with gut microbiome dysbiosis, obesity, hypertension and cardiometabolic disease risk factors.

J. de la Cuesta-Zuluaga J, N.T. Mueller, R. Álvarez-Quintero, E.P. Velásquez-Mejía, J.A. Sierra, V. Corrales-Agudelo, J.A. Carmona, J.M. Abad, J.S. Escobar.

Nutrients. 2019; 11 (1): 51.

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NUESTROS INVESTIGADORES

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