Jornada Académica: Biodisponibilidad y Funcionalidad de Compuestos Bioactivos

Jornada Académica: Biodisponibilidad y Funcionalidad de Compuestos Bioactivos

Sin embargo, demostrar que un componente bioactivo puede tener un efecto en la salud humana, requiere del entendimiento de la enfermedad con la que se relaciona y los mecanismos para la prevención de la misma, además de la demostración de la biodisponibilidad del componente y la certeza de su seguridad en el uso continuado.
Esta jornada académica, busca propiciar un espacio para compartir resultados de investigaciones que apuntan a la generación de conocimiento en biodisponibilidad y funcionalidad de compuestos bioactivos.