Jelver Alexander Sierra Restrepo

Formación:

Químico Farmacéutico y Magíster en Biología con énfasis en Carcinogénesis de la Universidad de Antioquia. Doctor en Ciencia e Ingeniería de Materiales de la Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil. Diploma: Research and development of products to meet public health needs, Universidad de Nagasaki, WHO/TDR, Japón. Postdoctorado en Caracterización de materiales por técnicas avanzadas de análisis, Universidad Federal de Santa Catarina.

Temas de interés:
Obesidad, síndrome metabólico, estudios clínicos, modelos de enfermedad, inflamación, biomarcadores, estudios de toxicidad, productos naturales, biología celular, nanotecnología.

Líneas de investigación en las cuales participa:

• Componentes alimentarios y otras sustancias
• Modulación de procesos oxidativos
• Moduladores Alimentarios de la Microbiota