El propósito de la conferencia fue reunir a investigadores internacionales que realizan investigaciones básicas y aplicadas sobre cultivos de bebidas, para mostrar los últimos hallazgos de investigación y establecer contactos con colegas de todo el mundo. La conferencia contó con oradores principales dé diferentes campos, desde café hasta uvas y vinos, desde frutas hasta jugos, junto con presentaciones orales y carteles. Conferencia plenaria: Compuestos fenólicos de la bebida de café: resultados positivos de un ensayo controlado aleatorio en adultos sanos y células espumosas derivadas de macrófagos. Vocero: Katalina Muñoz Durango
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