Misión
Generar conocimiento científico en alimentación, salud y nutrición, en un marco ético y de integridad científica, y gestionar transferencia de conocimiento, para aportar al mejoramiento de la calidad de vida de la población.
Visión
Ser un Centro de Investigación que aporta al desarrollo de la estrategia de los negocios del Grupo Empresarial Nutresa y a la sociedad, a través de la generación de conocimiento científico en alimentación, salud y nutrición y de la gestión y transferencia de conocimiento; reconocido por sus pares como un actor importante en el escenario científico y tecnológico, con relaciones consolidadas con la comunidad investigativa y académica, articuladas con la Red de Innovación del Grupo Nutresa y promotor de cultura científica dentro de los principios de ética de investigación e integridad científica.
Reto
Anticipar desde la ciencia los nuevos conceptos en alimentación, salud y nutrición y transferir ese conocimiento para la creación de nuevos productos o servicios que aporten a la calidad de vida de la población.